Як середземноморська кухня дозволяє схуднути і зберегти здоров'я в старості ⋆ Rodinok.net

Як середземноморська кухня дозволяє схуднути і зберегти здоров’я в старості

Як середземноморська кухня дозволяє схуднути і зберегти здоров’я в старості

У чому перевага середземноморської дієти? На сьогоднішній день це одна з найбільш вивчених дієт, яку вважають однією з найбільш збалансованих у світі.Салат з овочів з додаванням свіжого розсільного сиру і маслин. Фото з домашнього архіву.

Дослідження довели, що жителі країн Середземномор’я менш схильні до серцевих захворювань, рідше страждають від хвороби Альцгеймера, діабет 2 типу. Дана система харчування допомагає старіти без серйозних проблем зі здоров’ям.Багато хто в Росії відносяться до середземноморської дієти скептично, так як у нас зовсім інший клімат, а даремно.

Ось північноєвропейські країни адаптували її під свої умови, назвали скандинавським планом харчування і показують чудові результати в профілактиці серцево-судинних захворювань, так і у високій тривалості життя.Особливості харчування: велика кількість рослинної їжі, різноманітність спецій, багато ненасичених жирів, будь то рослинні олії, риба і морепродукти, горіхи, листова зелень.Як можна менше насичених жирів і цукру, тобто продуктів високого ступеня переробки, з обмеженням червоного м’яса і жирної молочної продукції.

Добре додавати і наші традиційні продукти. Це може бути соняшникова, лляна олія, риба північних морів, наші ягоди та горіхи – ось що повинно складати основу раціону.Для щоденного вживання використовують такі продукти:Овочі як свіжі, так і заморожені фрукти в будь-якому вигляді;М’ясо птиці, яйця, м’які сири, кисломолочні продукти;Молоко практично не вживається, але щодня в раціоні присутня нежирний сир і йогурт.

Крупи, злаки, макаронні вироби з твердих сортів; хлібобулочні вироби (без використання дріжджового тіста і цукру);Натуральні трав’яні, пряні спеції, без глутамината; Картопля, бобові, (зокрема соя);Горіхи і сухофрукти;Оливкова олія (соняшникова).Середземноморська дієта базується на 8-ми змінах, які повинні внести у свій раціон харчування. А вже які конкретно страви – це вже особиста справа кожного.

Фото з яндекса.Орієнтуватися слід на те, що частка овочів і фруктів – до 1 кг, м’яса або риби – 150-200 грам, яйця можна через день (як і сири). Салати, заправлені ложечкою рослинного масла і лимонним соком.

Допускаються в невеликих кількостях такі продукти, як шоколад, вершкове масло або борошняні вироби, ковбаси та паштети (хорошої якості).Дослідники попереджають для бажаючих схуднути: як з будь-якою дієтою, для довгострокових результатів вона повинна стати невід’ємною частиною способу життя. Спасибі за увагу! Якщо стаття була корисна, позначте її лайком.
Підпишіться на мій блог, не пропустіть свіжі публікації.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.